Соевый белок в бодибилдинге

Сейчас очень популярной версией считается, что для качков нужны именно животные белки, а дескать растительные белки вообще плохо усваиваются. Давайте разбираться.

В России соя не слишком известное растение и знают о нем разве что понаслышке. А вот на дальнем Востоке люди используют ее как один из основных ингредиентов в приготовлении блюд уже тысячи лет. Самое странное, что я слышал по поводу соевого белка, так это то, что мужчины от него становятся импотентами. Тогда как  же азиаты, которые едят ее столько веков? Что же они не вымерли, как динозавры?

Соя это самый богатый продукт в природе. 35% белка в сое. В то время как в мясе максимум 18%, а обычно 14% белка. Чувствует разницу?

Чаще всего говорят, что животные белки усваиваются на 93-95% , в то время как соя на 83-87%. А яйца вообще 99%. Вполне интересные цифры. Но давайте дальше сравним. Возможно эти цифры действительно правдивы. Тогда давайте взглянем сколько в конечном итоге усвоится организмом.

Вы съели 100г сои, то усвоится 35г*0,83=28г белка

100г свинины, то усвоится 14г*0,93=13г белка.

Выводы делайте сами. Может просто преувеличивают любители мяса его важность? К тому же мясо растворяется полностью в желудочно-кишечном тракте примерно за 18 часов. В то время как соя значительно быстрее.

Польза соевого белка

Большинство людей, которые занимаются бодибилдингом не любят сою, не потому что она плохая, а потому что вокруг нее ходит много слухов.  Мне лично все равно на их мнение, их право. Но раз вы читаете эту статью, то давайте разберемся, что хорошего в сое.

Во-первых, в соевом белке есть все незаменимые аминокислоты, кроме одной. Это уже очень хорошо. Белки как и углеводы делятся на быстрые и медленные. Так вот соевый белок, как и молочный казеин относится как раз к медленным белкам, которые очень важно принимать на ночь и в течении ночи, а так же днем, что бы в крови всегда присутствовали свободные аминокислоты.

Хоть гормон роста вырабатывается только ночью во время сна, мышцы могут расти и днем под его воздействием, но для этого должно быть достаточное кол-во строительного материал – аминокислот, т.е. протеинов.

Поэтому очень важно, что бы в течении всего дня и ночи у вас в крови было достаточно много   свободных аминокислот. Тогда мышцы растут максимально быстро и процесс восстановления идет максимально быстро.

Так же это хорошо для иммунитета, потому что глютамин содержащийся в соевом белке является необходимым для строительства иммунных клеток. Учеными уже давно было замечено, что серьезные силовые тренировки заставляют организм испытывать дефицит глютаминовой кислоты (глютамина), поэтому в магазинах спортивного питания всегда можно найти глютамин, как отдельную добавку.

Продукты из сои в бодибилдинге

Ну саму сою есть не очень вкусно, а вот соевое мясо, тушенное с овощами очень даже приятно. К тому же в соевом мясе содержится огромное колво белка от 45% до 60%.  Без специй оно не такое вкусное, поэтому его нужно готовить с приправами, потому что свой собственный вкус у соевого мясо напоминает отруби.

Зато когда вы приготовите, то вкус будет очень приятный и из-за  большого содержания волокон действительно похоже на мясо, хотя меня как вегетарианца, это сильно отпугнуло в первый раз.

Еще один плюс соевого мяса в том, что его обрабатывают особым образом, что бы оно легче усваивалось, т.е. что бы процент усваивания белка был выше.

Помимо соевого мяса можно найти еще и тофу – соевый творог или его еще называют соевый сыр. Этот продукт получается при створаживании соевого белка.

Чем мне нравится тофу, так это тем что в нем вообще нет углеводов! И целых 10% белка. Сам он не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому его используют не как самостоятельное блюдо, а как наполнитель. Но можно встретить тофу с ароматизаторами.

Еще забыл добавить, что в соевом мясе очень много клетчатки, которая очищает ваш кишечник и снижает гликемический индекс всех продуктов, которые вы съедаете.

Кстати мне нравится само название «соевое мясо». Многие воспринимают его как заменитель мяса, а это самостоятельный продукт.

0 comments

Ваш комментарий

ФИО:
E-mail:
Website:
Комментарий:

ПОПУЛЯРНОЕ

Еще статьиНа главную

Как накачать бицепс штангой

Как накачать бицепс штангой(1)

Тренировка бицепса это наверно самая заветная тема для каждого качка. Каждый, кто приходит в зал первым делом интересуется как накачать банки. Мой однокурсник все время говорил пойду в зал шарики покачаю. Меня такие выражения невольно заставляют улыбнуться. Но мы вернемся к тренировкам. Самое лучшее упражнение для бицепса Из всех упражнений с любым оборудованием, только одно

Упражнения со штангой дома

Упражнения со штангой дома(1)

Для тех кто не может тренироваться в зале, есть только одна альтернатива- заниматься дома или на улице. На самом деле многие мышечные группы можно прокачать в домашних условиях. Ноги конечно большими приседая со своим весом не сделаешь, но можно хотя бы привести их в тонус приседая на одной ноги или перенося вес с одной ноги

Лучшие углеводы в бодибилдинге

Лучшие углеводы в бодибилдинге(0)

Есть два типа углеводов: быстрые и медленные. Быстрые углеводы еще называют простыми, потому что они имеют простую молекулярную структуру и быстро расщепляются. Все углеводы в организме превращаются в глюкозу, т.е. поднимают уровень сахара в крови.  Организму все равно съели вы чупа-чупс или хлеб. Углеводы будут все равно превращены в сахар (глюкозу). Быстрые углеводы быстро усваиваются

Каши в бодибилдинге

Каши в бодибилдинге(0)

Самая лучшая пища для мужчины это каши. Об этом говорят  древние веды, об этом свидетельствуют медицинские показания.  Так почему же каши так нужны каждому атлету  бодибилдеру? Я уже не раз говорил, что для набора массы нам нужно много углеводов, что бы организм не тратил белки в качестве энергии. Тут в ход идут чаще всего быстрые углеводы, но

Мед в бодибилдинге

Мед в бодибилдинге(0)

Еще до изобретения гейнера мед использовался качками в качестве источника быстрых углеводов. Его разбавляли в воде и пили перед тренировкой, после тренировки. Мед в своем составе имеет необычную комбинацию глюкозы (сахара) и фруктозы.  Именно поэтому мед усваивается организмом совершенно иначе, нежели обычный сахар. Еще в индийских ведах было сказано, что кто попробовал мед уже никогда

Читать еще

Контактная информация

Нас находят по следующим ключевым словам: как накачать мышцы, бодибилдинг, как накачать грудные мышцы, как накачать бицепс быстро, как накачать бедра, как накачать мышцы спины

Фактор Силы - авторский блог Трошина Сергея о силовом тренинге.

Почему именно Фактор Силы

На этом сайте вы найдете проверенные и грамотные тренировочные программы, полный список упражнений для тренировки мышц с фото и видео. Самый полный справочник по мышцам в Рунете, даже в википедии не так подробно расписано! Вы можете скачать бесплатные курсы по бодибилдингу и многое другое! Это сайт для тех кто любит железо!


© 2011-2017 Фактор силы - качайся с умом.