Польза и вред быстрых углеводов

Польза и вред быстрых углеводов

Если вы знакомы с темой бодибилдинга не первый день, то наверняка слышали о таком понятии как сложные и простые углеводы.

Так вот простые углеводы, те которые быстро всасываются в кровь, имеют как положительные свойства, так и отрицательные.

Давайте о них поговорим.

Простые углеводы вызывают слабость!

Вы когда-нибудь замечали, что съели что-то из быстрых углеводов и и у вас сразу же появились силы, энергия, захотелось, петь, танцевать и т.д.)))? Быстрые углеводы потому и называются быстрыми, ведь они поднимают уровень сахара в крови очень быстро!

У вас начинает улучшаться самочувствие, вы становитесь бодрее, энергия так и бьет через край. Но….

Для человека уровень сахара в крови выше 5,5 ммоль/л не годиться и организм старается его как можно скорее привести все это дело в норму. Тут в дело вступает инсулин – гормон поджелудочной железы.

На любое повышения уровня сахара в крови поджелудочная железа отзывается выбросом порции инсулина в кровь.

12г углеводов поднимаете уровень сахара в крови на 1 ммоль/л

12г углеводов принято называть 1 хлебной единицей (1ХЕ)

Но работа инсулина заключается не просто в том, что бы уменьшать уровень сахара в крови, а в том что бы направлять его в клетки (в основном в мышцы) и использовать в качестве топлива.

Без инсулина организм вообще не может
использовать углеводы (сахар в крови)!

Ну с инсулином вроде понятно. Так почему быстрые углеводы вызывают резкий упадок сил? Вы помните, что высокий уровень сахара в крови организм сразу старается снизить.

Инсулин направляет сахар в те места где он сейчас нужен, если эти калории не нужны, то откладывает их в жир.

Но так как выброс сахара был очень стремительный, то и его падение будет таким же! Т.е. вы сразу почувствуете, что уровень сахара, а соответственно и энергии упал, но это явление временное. Потом вы привыкаете к нормальному уровню сахара.

В тот момент, когда выбрасывает большая доза инсулина, что бы погасить всплеск вновь поступившего сахара, вы чувствуете слабость. Так бывает всегда. Чем больше сахара (углеводов) вы съедите, ем заметнее будет эффект!

Простые углеводы необходимы во время силовой нагрузки!

В качестве топлива организм использует сахар и поэтому сразу перед тренировкой следует выпивать углеводный коктейль (гейнер, например) + во время тренировки можно пить подслащенную воду или чай. Только не увлекайтесь. Слишком сладкая вода не будет утолять жаждлу!

Вместо коктейля можно съедать бутерброд с вареньем, нуттелой (арахисовая паста) и т.д.

Запасы углеводов в мышцах (гликоген) быстро тратятся при активной силовой работе и их надо пополнять. Для этого и нужны быстрые углеводы.

По той же причине сразу после тренировки необходимо принимать быстрые углеводы в любой удобной для вас форме. Тогда организм не тратит свои внутренние резервы и у него остается больше ресурсов для роста мышц.

Быстрые углеводы откладываются в жир!

Если съесть много простых углеводов в период когда вы проявляете слабую физическую активность, то это будут лишние калории и они сразу же будут отложены про запас (жир) инсулином.

Не ругайте инсулин, он хороший, просто надо научиться правильно питаться))).

Смотри еще

Инструменты страницы